台灣夜市小吃最出名，有蚵仔煎、肉圓、炒米粉、四神湯、蚵仔麵線等等，還有登上CNN美食排行榜的『臭豆腐』。
今天要來逛逛三和夜市。
《 台 灣 美 食 》
台北美食 | 台中美食 | 台南美食 | 基隆宜蘭美食 |
|---|---|---|---|
| 新北美食 | 彰化美食 | 高雄美食 | 花蓮/台東美食 |
| 桃園美食 | 南投美食 | 屏東美食 | 台灣景點推薦 |
| 新竹美食 | 雲林美食 | 澎湖美食 | 台灣住宿推薦 |
| 苗栗美食 | 嘉義美食 | 金門馬祖美食 | 團購宅配美食 |
【團購行李箱/通路最低價】德國NaSaDen納莎登無憂系列，超輕羽量拉鍊款行李箱，好推好拉，超吸睛的色彩，和你一起寫旅行的意義(10色可選)
豆腐厝，脆皮臭豆腐X麻辣臭豆腐
地址：新北市三重區中央北路125-3號（三和夜市，中央北路與長壽街交叉口）
電話：(02)2975-0058
營業時間：週一~週日 17:00-01:00
FB：豆腐厝
台灣夜市小吃最出名，有蚵仔煎、肉圓、炒米粉、四神湯、蚵仔麵線等等，還有登上CNN美食排行榜的『臭豆腐』。
今天要來逛逛三和夜市。
從三重三和夜市中央北路與長壽街交叉口入口處進去，就可以看到一攤專賣『臭豆腐』的攤位【豆腐厝】。
更多文章請看【魔力獅子王的MAGIC MOMENT】部落格
最新訊息都在【魔力獅子王的MAGIC MOMENT】粉絲團
歡迎按讚加入粉絲團，一起吃遍全世界、玩遍全世界！
這是菜單，攤車招牌上面就掛著單子，可以直接拿取點菜。
主要有『黃金脆皮臭豆腐』、『麻辣臭豆腐』、『私房黃金泡菜』、『泡麵、冬粉』4種。
可以選擇加量、加泡菜、辣度。
由於位在夜市裡面，位置不大，目前老闆保留一張桌子可以現場食用。
一般客人都是點了外帶。
黃金脆皮臭豆腐
(4塊)$50
吃之前，【豆腐厝】以秘製的醬汁醃製的臭豆腐，先以低溫油炸定型，
然後先看看現場『炸豆腐』，滿滿的一整鍋金黃豆腐在油鍋裡面滋滋作響，用高溫炸到外皮成金黃色才起鍋。
然後先看看現場『炸豆腐』，滿滿的一整鍋金黃豆腐在油鍋裡面滋滋作響，用高溫炸到外皮成金黃色才起鍋。
臭豆腐中間戳洞，放入店家自己調配的醬料，直接把蒜泥加入醬料當中（類似蒜料醬油），醬汁可直接滲入臭豆腐裡面
可以直接夾起來吃，味道更足。
如果想要辣椒醬，可以另外加。
臭豆腐外皮炸的金黃色，有點微微酥脆感，裡面則爆出香濃豆腐的湯汁。
我特別喜歡，搭配泡菜一起入口。（這是台味泡菜喔）
酸甜感＋酥脆，口感很豐富。
麻辣臭豆腐、鴨血
$70+泡麵$20
$70+泡麵$20
一個大男人，光吃4 塊臭豆腐怎麼填飽肚子呢？
當然要來一碗『麻辣臭豆腐＋鴨血』囉
還可以加泡麵喔。
這一碗可是嚴選數種中藥材經過數小時熬煮成濃郁高湯，
湯頭有點麻香帶勁辣而不嗆。
湯頭有點麻香帶勁辣而不嗆。
臭豆腐在煮的過程中吸飽湯汁精華，咬下去很啾西。
鴨血很大塊，一碗裡面至少有4大塊。
鴨血滷的算是很入味，咬下去，湯汁可是會噴出來。（哈哈，嚇人喔）
搭配豆皮、金針菇及滷白菜。
金針菇滷到真的味道超棒，每一口，口口香辣，很過癮。
私房手工泡菜
$180/600g(罐)
$180/600g(罐)
這一罐，可是純手工製作的泡菜。
跟一般泡菜的用料有點不同，
這一罐選用的是南瓜、紅蘿蔔、辣椒、洋蔥來調製完美的金黃色醬汁。
雖然是『辣味』，但是吃起來還是很爽口，不但保留台式泡菜的酸甜味道，又多了南瓜鮮甜。
不管是臭豆腐、或者搭配白飯、乾麵、烤肉包泡菜、火鍋、夾土司都很可口！
豆腐厝，脆皮臭豆腐X麻辣臭豆腐
地址：新北市三重區中央北路125-3號（三和夜市，中央北路與長壽街交叉口）
電話：(02)2975-0058
營業時間：週一~週日 17:00-01:00
FB：豆腐厝
歡迎來部落格或粉絲團留言分享你的體驗和問題
如果粉絲朋友覺得文章還不錯的話，記得看完幫忙按『推』喔。
想要追蹤我的文章，歡迎加入魔力獅子王，MAGIC MOMENT粉絲團
或者訂閱魔力獅子王在痞客邦的文章喔。
電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」
手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」
想要追蹤我的動態與照片，歡迎加入魔力獅子王，MAGIC MOMENT INSTAGRAM
〈新北美食〉
沒有留言:
張貼留言